O arroz de pato imperfeito

Adoro cozinhar. Para lidar com minha inexperiência e altíssima distração uso humildemente um check list. Além de seguir os passos da receita eu vou “ticando”. Coisa de engenheiro muito distraído que cozinha de forma nerd e metódica. Já chegando a quase três anos de dedicação prática e teórica identifiquei em mim um dos meus bugs ...